發(fā)酵過(guò)程檢測(cè)是為了獲得給定生物發(fā)酵過(guò)程及菌體的重要參數(shù)的數(shù)據(jù)，以便發(fā)酵設(shè)備實(shí)現(xiàn)發(fā)酵過(guò)程的優(yōu)化、模型化和自動(dòng)化控制，本文就是主要分析發(fā)酵設(shè)備參數(shù)檢測(cè)的特點(diǎn)。目前發(fā)酵參數(shù)檢測(cè)中的困難在于有許多重要的發(fā)酵過(guò)程及菌株的生理生化特征參數(shù)因?yàn)闆](méi)有合適的傳感器而不能“在線”測(cè)量，只能依靠定時(shí)從發(fā)酵罐中取樣“離線”測(cè)定的方法。不但繁瑣費(fèi)時(shí)，而且也不能及時(shí)反映發(fā)酵系統(tǒng)中的狀況，造成工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的控制比較困難。一般來(lái)說(shuō)，菌種的生產(chǎn)性能越高，表達(dá)它應(yīng)有的生產(chǎn)潛力所需要的環(huán)境條件就越難滿足，控制要求越來(lái)。高產(chǎn)菌種比低產(chǎn)菌種對(duì)環(huán)境條件的波動(dòng)更為敏感，控制要求更來(lái)。